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Rebsorten 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir Reifung Eine Assemblage von 2010, abgefüllt im März 2012. Also 7 Jahre auf der Hefe Dosage Dosage 7 Gramm mit traditioneller Likörzugabe Terroir 100 % Premier Cru Verkostung 8–9 °C Farbe Goldgelb Nase Mineralisch-würzig, Brioche, Unterholz, Quittengelee, Walnussöl, frischer Tabak
Noblesse Oblige ist eine feine Assemblage aus den besten Trauben von Pinot Noir und Chardonnay des Jahrgangs 2010, dosiert mit 7 Gramm Likör. Angebaut mit der Zertifizierung HVE 3 und als Premier Cru auf der Montagne de Reims klassiert. Ein komplexer und genussvoller Champagner, goldgelbes Kleid, mit Noten von Trüffel und Walnussöl am Gaumen. Sehr angenehm zum Aperitif, vor allem aber ein vollkommener Begleiter großer Sternerestaurants. Er ist lebendig, genussvoll, komplex und körperreich — und damit ein unvergesslicher Champagner.
Pakoff
