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Caviar, champagne and fine food
Conservación: entre 0 °C y +4 °C. Una vez abierto, consumir en 24 horas. Método de producción: criado (acuicultura) Área de la especie: cuenca del mar Caspio País de cría: variable según el lote, indicado a petición Nombre científico: Acipenser baerii Composición: huevas de esturión, sal, conservante E285 Alérgenos: pescado
Procedente del esturión Baerii, criado en Europa y en particular en España, el caviar Baerii es yodado, complejo y generoso. Sus granos van del gris oscuro al negro y su sabor es franco, con una dominante yodada y mineral que deja una impresión de frescura. Su entrada es generosa, con acordes mayores de frutas y mariscos. Los caviares Baerii de Pakoff se seleccionan por su complejidad gustativa y su persistencia, para satisfacer a los aficionados más exigentes.
Pakoff
