Su una fetta di kiwi, i nostri bocconcini all'avocado combinano mezzo uovo, cubetti di ananas, pezzi di avocado e cubetti di tofu. Il tutto è coronato da un caviale Imperiale Pakoff, dal sapore iodato e delicato. Ogni pezzo porta la firma di un gesto sapiente e di un savoir-faire eccezionale. L'equilibrio tra il mare, la frutta e la vellutata si esprime con precisione. Un bocconcino vivace e prezioso, tra freschezza e raffinatezza.