Sur une épaisse tranche d’omelette à l’ancienne, l’oignon caramélisé apporte sa douceur, relevé par un bœuf Wagyu Japonais fondant, quelques brins de salade de blé et de ciboulette. Cette alliance d’exception est couronnée par notre caviar Beluga, à la rondeur ecceptionnelle. Chaque bouchée révèle un équilibre précis entre finesse et caractère, signature de la Maison Pakoff.